Logistieke uitdagingen in vrieskou

De vraag naar koel- en diepvriesopslag blijft toenemen. Koelhuizen hebben meer en meer de functie van bufferopslag voor schommelende vraag en productie. Zij kunnen ook helpen zich aan onvoorziene omstandigheden of marktschommelingen aan te passen. Een grote invloed op de vraag naar koelhuizen komt van het consumptiepatroon van de consumenten: de mensen eten meer vers voedsel en minder ingeblikt voedsel.

Opslag in vrieskisten brengt echter aanzienlijke uitdagingen met zich mee. Onverbiddelijk personeelstekort, moeilijke arbeidsomstandigheden, hoge energiekosten en dure vierkante meters. Deze whitepaper behandelt 7 onderwerpen die u zullen helpen bepalen met welke factoren u rekening moet houden bij het bouwen of verbouwen van een koelhuis. Zo zult u een efficiënt magazijn goed kunnen plannen met de juiste leveranciers.